Empanada de jamón, queso y dátiles

Si la última receta era fácil, fácil esta es fácil elevado al cubo. Otro aperitvo para tener hecho con anterioridad y que gusta a todos.

- Masa de hojaldre (la de mercadona es perfecta)

- Jamón York, queso y Bacon (al gusto en cantidad y tipo)

- Dátiles sin hueso

- 1 huevo

Elaboración:

- Se extiende uno de los 2 rollos de masa y se ponen encima las capas de queso, jamón york y bacón (yo creo que hay que ser generoso para que esté rica)

- Se añaden tambien los dátiles en trocitos (se puede hacer sin ellos, pero a mi me gusta el punto dulce que le dá)

- Se cierra con la otra mitad de masa de hojaldre y se hacen "churritos" en los bordes entre las 2 mitades por los bordes para cerrarla. Tambien se puede hacer con un tenedor.

- Se pincela con huevo batido y se pincha con un tenedor para que "respire"

- Meter al horno unos 15 - 20 minutos a 180 grados (vigilar, cuando esté doradita). Hay que dejar el papel que viene con la masa por debajo para que no se pegue.

Y este es el resultado...