Apple Pie (tipo McDonald's)

Os acordais de esta maravilla?

Era una de cosas que más me gustaba de McDonald's, mil veces más que el helado u otras marranadas. Y hablo en pasado porque hace muchos años que no pido uno, de hecho no se si sigue existiendo. Pero con el descubrimiento que he hecho creo que a partir de ahora me daré el capricho en casa.

Pues, el otro día me contaba mi prima Belén, que había hecho mi receta de Empanada de Jamón y queso (aquí), pero con manzana. Y que le había parecido deliciosa. Tardé 24 horas en ponerla en práctica y porque en ese momento no tenía hojaldre.

Os cuento los pasos.

Corte las manzanas en láminas, le añadí unas bolitas de mantequilla y azúcar. Y al micro 1 o 2 minutos, el tiempo para que se derrita la mantequilla y se mezcle bien.

 Extendemos una de la láminas de hojaldre y le ponemos esta mezcla encima. Espolvoreamos con canela.

Ponemos la otra lámina encima y cerramos los bordes como más te guste, tenedor, churrito..

Pintamos con huevo batido y ponemos un poquito de azúcar blanca o morena (yo puse morena que queda más vistoso)

Meter al horno hasta que este dorado. Es poquito tiempo, sobre 10 minutos. Y no os imaginais el olor de toda casa, me río de las velas!

Y a zampar!. Os prometo que está exquisito y me recuerda mucho al apple pie de McDonalds.

 Creo que la próxima le pondré más relleno. Daros cuenta que aunque aparente mucho al calentarse queda tipo compotita y queda más finito. Esta más rico si tiene mucha manzana.

Se puede tomar fría o caliente. A mi me gusta más caliente y como siempre os digo con bolita de helado de vainilla o creme fraiche, dejarás a tus comensales encantados.

Y la pena fue que esa misma noche, fisgando por la red, me encontré con esta forma de presentación en delikatissen que me parecío perfecta para darle un toque más chic a este plato. Y tiene pinta de ser chupado. Ya tengo ganas de volver a comprar hojaldre y repetir.

Lo único que hay que hacer es dividir la plancha de hojaldre en 3 y las exteriores cortarlas en tiras que serán las que cierren el pastel. Bueno, en la imagen creo que está bastante claro.

Barato, bonito y riquísimo. No se puede pedir más!