Falso soufflé de jamón y queso

Me ha hecho gracia reencontrarme con esta receta mientras ojeaba mis libritos Telva.

 Mi madre la hacía muchísimo cuando yo era pequeña y le llamábamos pastel de jamón y queso. A mi siempre me ha chiflado y de hecho le hacía mucha fiesta cada vez que lo hacía. Pero siempre me ha parecido que como receta no tenía más. Y cuando la he visto con este nombre tan guay "Falso Souffle", no me he podido resistir a enseñaros la alta cocina de mi infancia.... jajajaja. Estos de Telva si que saben!

 Lo cierto es que, aunque sencillo, está riquísimo y me parece de lo más socorrido, porque, quien no tiene éstos ingredientes en su nevera?....

Ingredientes:

- 12 lonchas de queso de sandwich(o el que más os guste)

- 12 lonchas de jamón york (no demasiado finitas)

- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza.

- 2 huevos

- 1 plato sopero de leche.

Elaboración:

Pues lo que os imaginais:

- Untamos el molde de plum cake con mantequilla.

- Lo forramos con lonchas de jamón cocido (que salgan por fuera).

- Capa de pan de molde mojado en leche y huevo.

- Capa de queso y jamón york..... Y así hasta llenar el molde.

- Cerramos con las lonchas de york como haciendo un paquetito.

- Y al horno 200 grados 15 minutos aprox.

Y un día más cumplimos con nuestros objetivos culinarios "FRB": Fácil, Rico y Bonito.

Me adelanto a desearos buen fin de semana, porque por aquí ya estamos de puente.

¡A disfrutar!